La Brousse #4 est sortie! Dans ce numéro, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le ventre de Marseille… Very Good Tripes au marché de Noailles!Les 13 desserts de Noël! Noailles, temple de l’amour!Cassoulet tropical rue d’Aubagne! Fais-toi la crêpe mhajeb comme au marché des Capucins! … et bien des choses encore.

La Brousse #4 est sortie!
Dans ce numéro, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le ventre de Marseille… 
Very Good Tripes au marché de Noailles!
Les 13 desserts de Noël! 
Noailles, temple de l’amour!
Cassoulet tropical rue d’Aubagne! 
Fais-toi la crêpe mhajeb comme au marché des Capucins! 
… et bien des choses encore.

Quelques pages de La Brousse #3, juillet 2013.

LA BROUSSE #3, sortie le mardi 30 juillet 2013. 
À LA FRAÎCHE! 
Une fondue savoyarde pour les jours de canicule ! Le bol de riz underground ! La recette de la vraie soupe au pistou ! Le guide kama-sutra des bars de palaces marseillais ! On a retrouvé la marchande de limaçons du Panier ! Fabrique toi-même ton écailleur à poisson ! La Brousse a mangé des anémones !  Des jeux pour la plage ! Et en cadeau un poster géant : la carte gastronomique du marché aux puces !
Apéro-sardinade de lancement à YES WE CAMP, le mardi 30 juillet à 19h. 
https://www.facebook.com/events/120680864769013/ 

LA BROUSSE #3, sortie le mardi 30 juillet 2013. 

À LA FRAÎCHE! 

Une fondue savoyarde pour les jours de canicule ! Le bol de riz underground ! La recette de la vraie soupe au pistou ! Le guide kama-sutra des bars de palaces marseillais ! On a retrouvé la marchande de limaçons du Panier ! Fabrique toi-même ton écailleur à poisson ! La Brousse a mangé des anémones !  Des jeux pour la plage ! Et en cadeau un poster géant : la carte gastronomique du marché aux puces !

Apéro-sardinade de lancement à YES WE CAMP, le mardi 30 juillet à 19h. 

https://www.facebook.com/events/120680864769013/ 

DANS LA BROUSSE #2
p.2 : Les abeilles de Chimène Voronkoff.p.3 : “L’Eau vive, restaurant catho” par Caroline Sury

DANS LA BROUSSE #2

p.2 : Les abeilles de Chimène Voronkoff.
p.3 : “L’Eau vive, restaurant catho” par Caroline Sury

Venez fêter le lancement du numéro 2!
À MANGER : cantina mexicaine marseillaise – los tacos de La Brousse 
À BOIRE : le Bar des Demoiselles jusqu’au bout de la nuit
À DANSER : les disc-jokeys de La Brousse, avec Papa Deneuve (invitée de la page viande), Dawaï (roman-photographe) et Allah Playa (critique gastronomique).

LA BROUSSE #2: Cueille ton déjeuner sur le bas-côté. Mange avec les doigts. Va pique-niquer avec des chefs étoilés. Bois de la bière sous les magnolias. Dévore un maquereau en pleine rue du Coq. Tape sur tes casseroles. Élève des abeilles sur ton balcon. Pratique la cruauté rituelle sur des légumes verts. Montre tes seins. Dévore une cervelle. LE PRINTEMPS SERA SAUVAGE.
L’événement sur Facebook.

Venez fêter le lancement du numéro 2!

À MANGER : cantina mexicaine marseillaise – los tacos de La Brousse

À BOIRE : le Bar des Demoiselles jusqu’au bout de la nuit

À DANSER : les disc-jokeys de La Brousse, avec Papa Deneuve (invitée de la page viande), Dawaï (roman-photographe) et Allah Playa (critique gastronomique).

LA BROUSSE #2: Cueille ton déjeuner sur le bas-côté. Mange avec les doigts. Va pique-niquer avec des chefs étoilés. Bois de la bière sous les magnolias. Dévore un maquereau en pleine rue du Coq. Tape sur tes casseroles. Élève des abeilles sur ton balcon. Pratique la cruauté rituelle sur des légumes verts. Montre tes seins. Dévore une cervelle. LE PRINTEMPS SERA SAUVAGE.

L’événement sur Facebook.

La Brousse numéro 2 sort le 12 avril. Tous les points de vente bientôt ici. Pour la recevoir chez vous: http://labrousse.bigcartel.com.

La Brousse numéro 2 sort le 12 avril. 
Tous les points de vente bientôt ici. 
Pour la recevoir chez vous: http://labrousse.bigcartel.com.

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Le 7 décembre 2012, c’est la sortie du premier numéro de La Brousse, revue sauvage pour manger Marseille. 
Tous les trois mois, en images et à l’arrache, La Brousse part à la recherche de ce qui, dans Marseille, nous nourrit, nous rassemble et nous divise.

Fais-toi le toi-même - le kit de survie pour se bricoler ses classiques, les jours où l’épicier est fermé et où le grec du coin ne vous adresse plus la parole.  
La kémia -
un pêle-mêle apéritif à manger avec les doigts.
L’habitué
- un lieu de Marseille vu par son meilleur pilier de comptoir.
Le Reboul - roman-photo vintage et transgenre. Les classiques de La Cuisinière Provençale de Jean-Baptiste Reboul expliqués en images, avec un homme barbu en robe.  
La page barbaque
- une personnalité marseillaise déballe sa viande en quadrichromie. 
La Pythie de la Capelette
- un feuilleton littéraire et gastronomique par David Calvo, mythomane professionnel. Drame, rivalités et cuisine à l’huile d’olive, à quelques coudées de l’Huveaune.

Et en page centrale : le Cadeau Brousse, un poster sérigraphié du meilleur goût.

La Brousse peut être trouvée gratuitement dans des lieux de choix à Marseille, et en ligne à télécharger ici. Viens fêter la sortie de La Brousse au vernissage le jeudi 7 décembre, et repars avec ta copie de la revue.

Tu es un lecteur de LA BROUSSE, revue sauvage et culinaire avec des vrais morceaux de Marseille, et tu ne le sais pas encore.
Viens fêter la sortie du NUMÉRO 1 DE LA BROUSSE.Tu mangeras le MEILLEUR HAMBURGER de Marseille avec sa frite maison, préparé par Fabien von Lou Banaston. Tu découvriras DE TES YEUX les planches originales des illustrations et photos de ce numéro, par les plus grands artistes marseillais.Tu assisteras au rituel du SACRIFICE DE LA CHÈVRE. Tu finiras au Barjac, place de Lenche, avec la SOIRÉE BROUSSE.et surtout: tu repartiras avec TA COPIE DU PREMIER NUMÉRO DE LA BROUSSE. L’événement sur Facebook.

Tu es un lecteur de LA BROUSSE, revue sauvage et culinaire avec des vrais morceaux de Marseille, et tu ne le sais pas encore.

Viens fêter la sortie du NUMÉRO 1 DE LA BROUSSE.

Tu mangeras le MEILLEUR HAMBURGER de Marseille avec sa frite maison, préparé par Fabien von Lou Banaston. Tu découvriras DE TES YEUX les planches originales des illustrations et photos de ce numéro, par les plus grands artistes marseillais.

Tu assisteras au rituel du SACRIFICE DE LA CHÈVRE. Tu finiras au Barjac, place de Lenche, avec la SOIRÉE BROUSSE.

et surtout: tu repartiras avec TA COPIE DU PREMIER NUMÉRO DE LA BROUSSE. L’événement sur Facebook.